Installation de traitement et d’embouteillage de sirop d’érable

Appalaches Nature devait intensifier sa production avec une nouvelle installation de traitement et d’embouteillage pour répondre à la demande croissante alors que ses ventes augmentaient en Europe et aux États-Unis.

L’installation comprend les plus récentes technologies de production et d’embouteillage, et elle peut produire jusqu’à 200 000 bouteilles par jour. Salas O’Brien a conçu un processus de contrôle précis de la température pour assurer la salubrité des produits afin de maintenir des normes de qualité élevée tout au long de la production. Nous avons également développé des processus de nettoyage, de filtrage et de contrôle de la circulation, trois conceptions pour des lignes d’emballage distinctes, la conception de l’ensemble des éléments électriques et de contrôle, et les services publics, y compris pour l’air comprimé, l’eau de refroidissement, le refroidisseur et la chaufferie.

De plus, nous avons conçu l’installation selon les critères LEED, et la centrale est la première installation de mise en bouteille de sirop d’érable carboneutre au Canada.