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Grant Mitchell participe à un partenariat novateur de transformation des oléagineux en Afrique subsaharienne

Grant Mitchell s’est rendu à Kampala, en Ouganda, avec une équipe de cinq animateurs bénévoles pour offrir le cours, intitulé « Optimiser le traitement de l’huile comestible », à 22 professeurs et transformateurs locaux provenant de quatre pays d’Afrique.

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Une collaboration marquante entre l’American Oil Chemist’s Society (AOCS), Cultivating New Frontiers in Agriculture (CNFA), le Soybean Innovation Lab (SIL), l’Université Makerere et le National Agriculture Research Laboratory (NARL) de l’Ouganda a abouti à un cours transformateur de transformation des graines oléagineuses, enrichissant l’expertise et les compétences régionales.

Grant Mitchell, PE, directeur principal chez Salas O’Brien et président de l’AOCS, s’est rendu à Kampala, en Ouganda, avec une équipe de cinq facilitateurs bénévoles pour offrir le cours, intitulé « Optimiser le traitement des huiles comestibles », à 22 professeurs et transformateurs locaux provenant de quatre pays d’Afrique. L’objectif principal est de former les professeurs pour offrir le programme à l’avenir, offrant un format durable à l’enseignement tout en répondant aux défis uniques rencontrés par de nombreux transformateurs d’Afrique subsaharienne.

01/10
L’impact de ce cours et l’opportunité de collaborer et de partager l’expertise à travers les régions géographiques est vraiment incroyable. Obtenir 1% supplémentaire d’huile à partir d’une oléaginose, qu’elle soit tournesol ou soya, augmenterait la rentabilité de ces transformateurs à près de 150 000 $ par année — un changement de vie pour les personnes vivant en Afrique subsaharienne. C’était incroyable de voir le niveau d’engagement au sein du groupe, les questions posées et le désir de tirer parti de ces connaissances pour apporter un changement significatif à leur région. »
Grant MitchellDirecteur général, Salas O’Brien

Plus d’informations sur l’impact :

  • L’optimisation du traitement des graines oléagineuses à travers l’Afrique subsaharienne entraînera des bénéfices socio-économiques directs.
  • Le soja, en particulier, est utilisé comme source principale de protéines dans les aliments et comme ingrédient important dans les aliments pour animaux.
  • La demande mondiale de soya augmente, ouvrant un potentiel économique pour les producteurs et transformateurs à travers la SSA.

Plus d’informations sur le cours :

  • Conçu pour valoriser l’industrie de transformation des oléagineux en Afrique subsaharienne.
  • Tenue sur 2,5 journées intensives (du 28 février au 1er mars 2024) dans les laboratoires d’incubation de transformation alimentaire du NARL et de Makerere.
  • Nous avons accueilli des participants d’Éthiopie, du Ghana, du Kenya et du pays hôte, l’Ouganda.
  • A tiré parti du contenu de l’AOCS provenant de membres de l’industrie et du milieu universitaire, offrant une expertise de classe mondiale à un groupe de processeurs régionaux.
  • A inclus une session de formation des formateurs (TOT), où les équipes de facilitateurs de l’AOCS et de l’Ouganda ont collaboré pour diffuser de manière durable l’expertise technique la plus récente de l’industrie.
  • Cours inaugural offert par Soy360, un centre régional d’excellence pour les grands transformateurs africains d’oléagineux.
  • Soutenu par le programme Processor-to-Processor (P2P), une initiative avec AOCS, CNFA et SIL qui apporte une expertise technique individuelle aux transformateurs sous l’égide du programme Farmer-to-Farmer (F2F) de l’USAID, mis en œuvre par le CNFA en Afrique australe.

Le succès du cours témoigne du potentiel transformateur des initiatives collaboratives pour relever les défis cruciaux de l’industrie et favoriser des progrès significatifs à travers l’Afrique subsaharienne.

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