Marchés
Aliments et boissons

Nous fournissons des solutions innovantes pour les environnements alimentaires et de boissons les plus exigeants au monde
Salas O’Brien est le partenaire de confiance pour les environnements alimentaires et de boissons les plus exigeants au monde. Nous sommes reconnus pour notre équipe d’experts multidisciplinaires de l’industrie qui offrent des solutions complètes, incluant l’ingénierie des procédés, l’infrastructure et la modernisation de l’énergie, l’approvisionnement et la fabrication, l’automatisation clé en main, la gestion de la construction et la conception d’installations. Notre équipe simplifie les projets, réduisant la charge de travail de votre direction et offrant des résultats de pointe, efficaces et réussis — vous permettant de vous concentrer sur votre entreprise.
Nous offrons également la conception-construction ou la livraison de projets clés en main si vous le souhaitez, fournissant un point de contact unique pour votre projet avec un niveau de coordination interne plus élevé. Nous réduirons votre fardeau de gestion de projet interne et la durée de votre échéancier.
Aliments et boissons Projets

Obtenez notre rapport : Installations prêtes pour l’avenir pour la fabrication d’aliments et de boissons
Les équipes d’ingénierie multidisciplinaires de Salas O’Brien travaillent avec certains des fabricants les plus avant-gardistes à travers l’Amérique du Nord. Ce rapport résume ce qui fonctionne, ce qui s’en vient, et comment vous pouvez positionner vos installations pour la croissance et la résilience.
Dans ce rapport
- Emballage pour un débit plus élevé. Pourquoi des lignes de bonne taille battent des goulets d’étranglement à grande vitesse. (p.2)
- La robotique pour combler l’écart de main-d’œuvre. Ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas, et ce qui vient ensuite. (p.6)
- La numérisation pour des décisions en temps réel. Transformez les capteurs en économies grâce à l’ERP et aux jumeaux numériques. (p.10)
- Accélérer l’expansion de l’onhorisation. Comment surmonter les retards avant que les pelles ne touchent le sol. (p.14)
- Réduire le gaspillage d’énergie tout en poursuivant des objectifs de carbone. Des améliorations qui offrent un retour sur investissement et la durabilité. (p. 18)
- La sécurité alimentaire dans un monde à étiquettes propres. Gérer les dangers lorsque les agents de conservation ne sont pas une option. (p. 22)
- La cybersécurité pour la technologie opérationnelle. Comment les plantes peuvent se défendre contre la montée des menaces cybernétiques. (p. 26)
Obtenez des conseils pratiques, testés par les usines, de la part d’ingénieurs en première ligne et apprenez comment vous positionner pour la suite
Consultez le rapport F&BDurabilité dans la fabrication des aliments et des boissons
Ce que nous pouvons offrir
Salas O’Brien offre une grande variété de services d’ingénierie et techniques pour répondre aux exigences de ce secteur haute performance.
Ingénierie des procédés
Les équipes de processus de Salas O’Brien se spécialisent dans les équipements, les systèmes et les méthodes qui transforment les matières premières en produits finis. Nous résolvons des problèmes complexes et fournissons des solutions.
Numérique, automatisation et robotique
Salas O’Brien permet la mise en œuvre de votre projet, de la conception à la réalisation ; de l’alimentation principale de votre usine au contrôle de vos processus et de vos lignes de production ; d’une simple interface opérateur au système d’acquisition et de gestion des revenus et des stocks.
Expertise en conception hygiénique
L’expertise de Salas O’Brien en optimisation des convoyeurs à grande vitesse, sécuritaire pour les micros, facilite la conformité, protège l’intégrité du produit et soutient les opérations hygiéniques. En savoir plus
Protection mécanique, électrique, de plomberie et d’incendie
L’équipe de conception mécanique, électrique, de plomberie et de protection contre les incendies de Salas O’Brien offre des solutions de conception intégrées et de bon sens qui sont rentables, fiables et écoénergétiques.
Manutention des matériaux en vrac
L’expertise de Salas O’Brien en matière de manutention de matériaux en vrac est centrée sur la fourniture de solutions robustes, efficaces et durables. Nos services sont conçus pour répondre à l’éventail complet des défis associés à la manipulation des matériaux en vrac.
- Conception des systèmes et choix de l’équipement : Nous nous spécialisons dans la conception stratégique de systèmes de manutention de matériaux en vrac et la sélection minutieuse des équipements. Nos conceptions sont adaptées pour répondre à vos besoins opérationnels spécifiques, ce qui facilite une intégration transparente et des performances optimales.
- Études de faisabilité et ingénierie préliminaire : Notre approche commence par des études de faisabilité complètes et des évaluations techniques préliminaires. Cette phase critique permet de confirmer que chaque aspect de votre système de manutention de matériaux en vrac est viable, pratique et conçu pour l’efficacité.
- Systèmes de contrôle et d’atténuation de la poussière : Reconnaissant l’importance de la sécurité environnementale et en milieu de travail, nous mettons en œuvre des systèmes avancés de contrôle et d’atténuation de la poussière. Ces solutions sont essentielles pour maintenir la qualité de l’air et respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité.
- Améliorations et inspections de l’exploitation et de l’entretien : Nous nous concentrons sur l’amélioration de l’exploitation et de l’entretien de vos systèmes de manutention. Grâce à des inspections détaillées et à des recommandations d’amélioration, nous visons à maximiser la longévité et la fiabilité de vos équipements.
- Démarrage et mise en service : Notre équipe s’engage à faciliter le processus de démarrage et de mise en service en douceur. Nous fournissons un soutien complet pour permettre à vos systèmes de fonctionner comme prévu dès le départ.
- Approvisionnement et conception structurelle : Nous offrons un service complet d’assistance à l’approvisionnement et une expertise en conception structurelle, vous aidant à réaliser un système de manutention de matériaux en vrac où chaque composant est de la plus haute qualité et conçu pour être durable
Salas O’Brien comprend qu’une manutention efficace et fiable de matériaux en vrac est essentielle à votre succès opérationnel. Nos solutions sur mesure sont conçues pour relever les défis uniques de votre industrie, permettant à vos matériaux d’être manipulés de manière sûre, efficace et durable.
Systèmes d’emballage
Salas O’Brien optimise toutes vos opérations d’emballage en termes de productivité, de qualité et de sécurité. Nos spécialistes ont de l’expérience dans tous les types d’emballage alimentaire, d’emballage pharmaceutique et d’emballage de produits, ce qui garantit la qualité et la diversité de nos services.
L’un de nos services clés, en collaboration avec l’équipe d’emballage, est l’audit de la ligne d’emballage. Les recommandations qui suivent ces audits permettent à nos clients d’avoir une vision nouvelle et claire du fonctionnement de leur ligne, d’identifier les domaines d’optimisation qui peuvent rapidement gagner des points d’efficacité et d’établir les actions à prendre pour l’augmentation de la production, que ce soit dans la programmation, la modification des équipements ou l’optimisation des méthodes liées au changement de format ou de procédures.
Ce service vous permettra de définir rapidement un plan d’action concret pour augmenter l’efficacité de la production et identifier les besoins d’investissement dans la définition du CAPEX en fonction des prévisions de ventes.
Efficacité opérationnelle et fiabilité
Les jumeaux numériques, l’automatisation et les audits d’emballage/processus offrent visibilité et optimisation qui réduisent les temps d’arrêt, augmentent le débit et améliorent la fiabilité.
Acoustique
Salas O’Brien offre un contrôle efficace du bruit et des vibrations pour vous aider à répondre aux normes de l’OSHA et à créer un environnement de travail plus sûr et plus productif.
Consultation et mise à l’essai de l’enveloppe du bâtiment
Salas O’Brien couvre tous les aspects de la consultation en matière d’enveloppe du bâtiment, de la collaboration en matière de conception pour les nouvelles constructions à la surveillance de l’installation pendant la construction. Sur les bâtiments existants, notre expertise comprend également une analyse médico-légale approfondie pour identifier les défaillances de l’enveloppe, puis offrant des conseils détaillés en matière de réparation et d’assainissement.
Nos services d’essais sur le terrain utilisent des outils de pointe pour évaluer l « étanchéité à l’air et à l’eau, l’efficacité thermique et la solidité structurelle. Nous avons un laboratoire accrédité ISO 17025 et sommes capables d’effectuer une variété de procédures d’essais en laboratoire et sur le terrain conformément aux normes FGIA/AAMA, ASTM et autres normes de l’industrie. Notre équipe se spécialise également dans la modélisation énergétique pour améliorer l’efficacité et l » échantillonnage de matières dangereuses pour la sécurité. Notre mise en service complète de l’enveloppe du bâtiment facilite la performance optimale de l’enveloppe de votre bâtiment, améliorant la fonctionnalité des structures nouvelles et existantes.
Services de sécurité au travail
Salas O’Brien fournit des services de sécurité au travail pour protéger les employés contre les dangers au travail, guidés par notre professionnel de la sécurité certifié (CSP).
Nous effectuons des analyses techniques pour identifier les risques de sécurité dans les processus industriels et recommandons des mesures d’atténuation pour répondre aux normes des clients et réglementaires.
Durabilité et réduction des déchets
Nous intégrons des systèmes écoénergétiques, des stratégies de réduction de l’eau et la conception de procédés minimisant les déchets dans chaque projet afin de soutenir les objectifs ESG et opérationnels. En savoir plus.
Services de consultation judiciaire
Salas O’Brien effectue des enquêtes et des analyses sur les défaillances, les dommages ou les défauts des structures et des matériaux. Nos experts déterminent la causalité, que ce soit en raison d’événements naturels tels que des tempêtes, des incendies et des tremblements de terre, ou de facteurs humains tels que des erreurs de construction ou des défauts de conception. Nous évaluons l’intégrité des bâtiments et d’autres structures, machines, systèmes de bâtiments et infrastructures, en fournissant des rapports détaillés qui sont souvent utilisés dans les réclamations d’assurance, les litiges juridiques et la gestion des risques. Notre travail aide les clients à comprendre les causes profondes et les guide dans la prise de décisions éclairées sur les réparations, les remplacements et les mesures préventives.














